대장암은 전 세계적으로 발병률이 높은 암 중 하나입니다. 하지만 건강한 식습관과 생활 방식을 통해 예방할 수 있는 여지가 큽니다. 최근 방영된 ‘엄지의 제왕‘에서는 대장암 예방에 좋은 식품과 조리법을 소개해 많은 사람들의 관심을 끌었습니다. 이번 포스팅에서는 대장암에 대한 간략한 설명과 함께, 대장암 예방에 좋다고 소개된 오분도쌀의 효능, 그리고 칼슘 흡수를 높이는 방법 및 토마토 우유 만드는 방법을 알아보겠습니다.
대장암이란?
대장암은 대장의 점막에 생기는 악성 종양을 의미합니다.
초기에는 특별한 증상이 없어 간과하기 쉽지만, 진행될수록 복통, 체중 감소, 변비 또는 설사 등을 유발할 수 있습니다.
정기적인 건강 검진과 건강한 생활 습관은 대장암 예방에 중요한 역할을 합니다.
대장암 예방법
미국국립암연구소에서 추천한 대장암 예방법은 식이섬유와 칼슘을 섭취하는 것입니다.
또한 대장암 예방을 위해 주기적인 대장내시경을 권장합니다.
식이 석유가 풍부한 식단은 대장암 50%를 예방해준다 합니다.
대장암 확진 이후 재발 예방한 여성의 사연
사례자분의 대장암 당시 증상
- 수시로 느껴지는 변의
- 화장실에 다녀와도 계속되는 잔변감
- 뼛속까지 느껴지는 오한
대장암 재발 없이 11년째 장 건강을 유지한 비결
매일 식이섬유 섭취를 위해 오분도쌀 다시마밥과 칼슘 섭취를 위한 토마토 우유를 통해 장 건강 유지
오분도쌀의 효능
오분도쌀은 쌀을 5분 도정하여 겉껍질만 제거한 쌀로, 백미에 비해 식이섬유가 풍부하고 비타민 B1, B2, E와 미네랄이 더 많이 남아 있습니다. 이러한 성분들은 대장암 예방에 중요한 역할을 합니다.
- 식이섬유: 대장 내 유해 물질의 체외 배출을 돕고, 장 내 유익한 균의 증식을 촉진합니다.
- 비타민 B 군: 에너지 대사를 촉진하고, 건강한 피부와 눈을 유지하는 데 필요합니다.
- 비타민 E: 강력한 항산화제로, 세포의 산화를 막아 암세포의 발생을 억제합니다.
오분도쌀 조리법
오분도쌀은 백미와 비슷하게 조리할 수 있지만, 더 많은 영양을 섭취하기 위해서는 적절한 조리법을 따르는 것이 중요합니다. 아래는 오분도쌀을 활용한 건강한 조리법입니다.
- 오분도쌀 밥: 오분도쌀을 물에 30분 이상 불린 후, 평소 밥을 짓듯이 조리합니다. 불린 시간을 늘릴수록 식감이 부드러워지고 소화가 잘 됩니다.
- 오분도쌀 죽: 소화가 잘 되는 죽을 만들 때도 오분도쌀을 사용할 수 있습니다. 오분도쌀을 사용하면 더 풍부한 영양소를 섭취할 수 있습니다.
엄지의 제왕 오분도 다시마밥 만드는 법
- 염장된 다시마는 소금기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘게 채 썬다
- 오분도쌀 한 컵을 씻은 후 잘게 썬 다시마를 올려 밥을 지으면 오분도 다시마밥 완성
엄지의제왕 대장암 예방법 토마토 우유 만드는 방법
토마토 우유는 칼슘 흡수를 높이는 데 효과적인 음료로 소개되었습니다. 토마토에는 비타민 C가 풍부하여 철분의 흡수를 돕고, 우유에 함유된 칼슘의 흡수를 높일 수 있습니다.
재료: 흰 우유 250ml, 방울토마토 10개
- 토마토를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 믹서에 곱게 갈아줍니다.
- 간 토마토에 우유를 붓고 잘 섞어줍니다.
- 냉장고에서 차갑게 두었다가 시원하게 즐기면 됩니다.
이러한 식습관과 생활 방식의 조정을 통해 대장암을 예방하는 것은 매우 중요합니다. ‘엄지의 제왕’에서 소개된 오분도쌀의 효능과 토마토 우유 조리법을 실생활에 적용해보세요. 건강한 식습관이 우리 몸을 보호하는 가장 좋은 방법 중 하나임을 기억합시다.
엄지의 제왕 2월 27일 대장암 예방법
출처 : mbn 엄지의 제왕